各市場監(jiān)管所、綜合執(zhí)法大隊，局機關(guān)相關(guān)科室：

　　現(xiàn)將《永安市市場監(jiān)督管理局2024年食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作計劃》印發(fā)給你們，請認真組織實施。

　　永安市市場監(jiān)督管理局

　　2024年4月12日

永安市市場監(jiān)督管理局2024年食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作計劃

　　為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)監(jiān)管行為，提升食品安全風(fēng)險防控能力，實現(xiàn)科學(xué)高效監(jiān)管，按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，根據(jù)食品類別、企業(yè)規(guī)模、管理水平、食品安全狀況、風(fēng)險等級、信用檔案記錄等因素，制定本監(jiān)督檢查計劃。

　　一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

　　嚴格落實國家對食品安全“四個最嚴”要求，牢固樹立底線思維、強化風(fēng)險意識，緊抓防控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險主線，切實履行食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，對全市食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊有計劃、有組織、有效果地開展監(jiān)管工作，夯實企業(yè)食品主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任，提高食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查有效性和精準(zhǔn)性，著力構(gòu)建嚴密高效的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　二、檢查形式

　?。ㄒ唬┤粘z查：由各市場監(jiān)管所按照食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督檢查要點表，對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊實施日常監(jiān)督檢查。

　　（二）抽樣檢測：由食品科牽頭按照2024年度食品安全監(jiān)督抽檢計劃，對在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊組織開展監(jiān)督抽檢；必要時開展專項抽檢和應(yīng)急抽檢。

　　（三）專項檢查：依據(jù)國家市場總局、省局和三明市局工作部署，結(jié)合監(jiān)管工作實際，適時組織開展重點產(chǎn)品專項檢查和非法添加、摻雜摻假、超范圍超限量使用食品添加劑等重點問題專項檢查。

　?。ㄋ模╋w行檢查：配合三明市局開展永安市轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查。

　　三、檢查頻次

　　根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險等級評定結(jié)果，對高風(fēng)險生產(chǎn)企業(yè)的 監(jiān)管優(yōu)于較低風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)，實現(xiàn)監(jiān)管資源的科學(xué)配置和有效 利用。

　?。ㄒ唬︼L(fēng)險等級為A、B級風(fēng)險的食品生產(chǎn)者，每年至少實施日常監(jiān)督檢查1次以上；

　?。ǘ︼L(fēng)險等級為C級風(fēng)險的食品生產(chǎn)者，每年至少實施日常監(jiān)督檢查2次以上；

　?。ㄈ︼L(fēng)險等級為D級風(fēng)險的食品生產(chǎn)者，每年至少實施日常監(jiān)督檢查3次以上；

　?。ㄋ模ξ醇{入風(fēng)險分級管理的食品生產(chǎn)加工小作坊，每年至少實施日常監(jiān)督檢查1次以上。對新增的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊要及時納入檢查計劃，對開展的專項整治要及時增加相關(guān)行業(yè)的檢查頻次。對本年度新辦、延續(xù)換證食品生產(chǎn)企業(yè)要在發(fā)證后3個月內(nèi)實施監(jiān)督檢查。對已實施現(xiàn)場核查的企業(yè)，重點檢查現(xiàn)場核查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況；對申請人聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的延續(xù)換證企業(yè)，重點檢查生產(chǎn)條件保持情況。

　　四、檢查結(jié)果確定和處理

　　檢查人員應(yīng)當(dāng)綜合監(jiān)督檢查情況進行判定確定檢查結(jié)果，及時將監(jiān)督檢查結(jié)果和企業(yè)問題整改情況錄入食品監(jiān)督檢查系統(tǒng)，并歸集建檔保存。

　?。ㄒ唬┌l(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，但情節(jié)顯著輕微不影響食品安全的，檢查人員應(yīng)當(dāng)當(dāng)場責(zé)令其整改?？梢援?dāng)場整改的，檢查人員應(yīng)當(dāng)對被檢查單位采取的整改措施以及整改情況進行記錄；需要限期整改的，檢查人員應(yīng)當(dāng)書面提出整改要求和時限。被檢查單位應(yīng)當(dāng)按期整改，并將整改情況報告轄區(qū)市場監(jiān)管所。轄區(qū)市場監(jiān)管所應(yīng)當(dāng)跟蹤整改情況并記錄整改結(jié)果。

　?。ǘ┌l(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表重點項目，影響食品安全的，應(yīng)當(dāng)依法進行調(diào)查處理。

　?。ㄈ┌l(fā)現(xiàn)存在食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令被檢查單位立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　五、工作要求

　　（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。食品科要在分管領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下做好牽頭組織指導(dǎo)工作；各市場監(jiān)管所要在局領(lǐng)導(dǎo)下結(jié)合轄區(qū)實際細化本轄區(qū)監(jiān)督檢查計劃并認真組織實施，確保各項檢查任務(wù)落到實處。

　?。ǘ﹦?wù)求監(jiān)管實效。各市場監(jiān)管所要健全完善監(jiān)管檔案，及時歸集監(jiān)督檢查記錄，規(guī)范監(jiān)督檢查程序，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題做好整改落實，防止問題反彈。發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時立案查處，并嚴格落實“處罰到人”的要求。食品科應(yīng)與市局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科工作對接，定期或不定期對各市場監(jiān)管所風(fēng)險等級評定、監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)錄入、專項檢查等落實情況進行通報和督促。

　?。ㄈ┌磿r報送信息。各市場監(jiān)管所要對轄區(qū)食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作每半年進行總結(jié)，并分別于 2024年6月底、11 月底前向食品科上報，發(fā)現(xiàn)重大食品生產(chǎn)安全問題要及時報告。

　　聯(lián)系人：劉婷婷，聯(lián)系電話：0598-3622776